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材料

低筋麵粉160g

糖粉35g

細黑胡椒粉4/1

鹽之花2/1匙

無鹽奶油90g

全蛋30g

熟黑芝麻粒15g

 

 

 

做法

1.無鹽奶油跟糖粉用雙手揉均勻

2.加蛋再加其他粉類

 

3.在工作台上先放保鮮模

 

4.用手塑成圓形或三角形都可

5.保鮮模跟麵團放入冰箱，冷藏1.2小時

 

 

 

6.每片厚度1cm開始切片

7.烤箱預熱後上火170下火130，我家烤箱是28分鐘，悶10分鐘，每台烤箱脾氣不一樣，溫度時間也不一樣，要跟自己的烤箱相處一段時間，才會清楚如何調時間

 

烤前

 

 

 

烤後

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    sophia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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