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材料(約25片)

無鹽奶油83g 糖粉60g 香草精4/1匙 全蛋40g 低筋麵粉104g 奶粉21g

 

做法

1.奶油室溫軟化後，加入糖粉、香草精，先用橡皮刮刀拌勻，再用電動攪拌機打拌

 

2.蛋避免油水分離，分三次加入，快速攪拌

 

 

 

3.最後再加入低筋麵粉、奶粉，用橡皮刮刀不規則攪拌均勻

4.麵糊用刮刀放入擠壓花器，用桿麵棍推到前面

 

 

 

5.擠入烤盤，每個約4.5cm，間隔.05-1cm，由內往外擠，看到餅乾的樣子，真的好舒壓唷，真的超愛做奇曲餅乾，好療癒又好吃，超愛

 

 

 

6.烤箱預熱170度15分鐘，上火170下火130，烤20分，炫風2分鐘，悶5分鐘

 

成品，老王賣瓜，好看又好吃....嘻

 

 

 

 

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