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材料(約可做30顆)

無鹽奶油100g

低筋麵粉125g

可可粉15g

蛋黃1顆

玉米粉15g

 

 

1.無鹽奶油跟糖粉先用刮刀刮一下，在用電動攪拌機打均勻

2.分次加入蛋黃，避免油水分離

3.將其他粉纇加進去，不規則攪拌均勻，別攪拌太久導致出筋

 

4.每顆分成10g圓球

 

 

5.上火170下火120，烤25分，悶5分鐘

出爐

 

 

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    sophia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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