材料(約可做30顆)
無鹽奶油100g
低筋麵粉125g
可可粉15g
蛋黃1顆
玉米粉15g
1.無鹽奶油跟糖粉先用刮刀刮一下，在用電動攪拌機打均勻
2.分次加入蛋黃，避免油水分離
3.將其他粉纇加進去，不規則攪拌均勻，別攪拌太久導致出筋
4.每顆分成10g圓球
5.上火170下火120，烤25分，悶5分鐘
出爐
- Jul 25 Wed 2018 02:33
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巧克力一口酥
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